Förrätter/Plock
Oliver 50 :-
Marinerade oliver
Grana Padano 50:-
Italiensk hårdost
Vitlöksbröd 79:-
Med vitlöksdipp och parmesan
Toast Skagen hel/halv 109:-/189:-
Jernvägens toast skagen serveras med picklad steklök, dill och citron.
Carpaccio 109:-
Tunt skivat nötkött serveras med peppar creme, rökta mandlar, ruccola och parmesanost.
Charkbricka 199:- (2p)
Serveras med utvalda charkuterier och ostar samt vitlöksbröd.
Huvudrätter
Flatbread pizzor 129 kr
Tomat Ricotta
Tomatsås, mozzarella, färska tomater, ricotta, pesto, ruccola och grana padano.
Prosciutto
Tomatsås, mozzarella, picklad lök, prosciutto, ruccola, tryffeldressing och grana padano.
Salami Spianata
Tomatsås, mozzarella, paprika, spianata calabra (starkare salami), ruccola och grana padano.
Kyckling Chévre
Tomatsås, mozzarella , chévre, pesto, honung, ruccola, balsamico och grana padano.
Kebab ala Jernvägen
Tomatsås, mozzarella, kebabkött från Sala Kebab, skivad feferoni, picklad rödlök, sriracha majo, vitlökscreme och persilja.
Ibland har vi roliga pizzor på besök. Fråga personalen!
Jernvägens Räksmörgås 189:-
Handskalade räkor serveras på levainbröd med majonnäs, sallad, picklad lök, tomat och ägg. Toppas med dill och citron.
Sallader
Jernvägens Caesarsallad 129 :-
Tomatpasta, kyckling, baconkrisp, grana padano, hemgjorda krutonger, tomat och hemgjord ceasardressing. Byt ut kycklingen mot räkor, + 15 kr
Rek dressing: Caesardressing
Rostbiff & Fetasallad 125:-
Rostbiff, soltorkad tomat pasta, fetaost, picklad lök, gurka och rostad lök.
Rek dressing: Vitlök
Chévre och Valnötssallad 125:- (V)
Grillad chévrepuck, betor, valnötter, picklad lök, gurka, sojabönor och honung.
Rek dressing: Chili Mango
Asiatisk Rostbiff 129:-
Chili och sesammarinerad rostbiff, sushiris, dynamit gurka, picklad lök, jordnötter, toppas med salladslök och chili.
Rek dressing: Chili & Sesam (sojabaserad dressing)
Falafelbiffar 129:- (V)
Falaffelbiff, bulgur, rödbetshummus, gurka, picklad rödkål, fetaost. (Vegansk? Då skippar vi fetaosten)
Rek dressing: Vitlökscréme
Mozzarellasallad 125:- (v)
Buffelmozzarella, pestopasta, picklad rödkål, tomater, oliver och frömix.
Rekommenderad dressing: Balsamicovinägrett
Laxsallad 135:-
Varmrökt lax med pepparrot, pestopasta, picklad lök, ägg, dill och citron.
Rek dressing: Behövs ingen
Räksallad 129:-
Handskalade räkor, soltorkad tomatpasta, ägg, picklad lök, dill och citron.
Rek dressing: Chili & Mango
