Slide

Mat & Dryck

Sallader

  1. Jernvägens Caesarsallad 129 :-
    Tomatpasta, kyckling, baconkrisp, grana padano, hemgjorda krutonger, tomat och hemgjord ceasardressing. Byt ut kycklingen mot räkor, + 15 kr
    Rek dressing: Caesardressing
  2. Rostbiff & Fetasallad 125:-
    Rostbiff, soltorkad tomat pasta, fetaost, picklad lök, gurka och rostad lök.
    Rek dressing: Vitlök
  3. Chévre och Valnötssallad 125:- (V)
    Grillad chévrepuck, betor, valnötter, picklad lök, gurka, sojabönor och honung.
    Rek dressing: Chili Mango
  4. Asiatisk Rostbiff 129:-
    Chili och sesammarinerad rostbiff, sushiris, dynamit gurka, picklad lök, jordnötter, toppas med salladslök och chili.
    Rek dressing: Chili & Sesam (sojabaserad dressing)
  1. Falafelbiffar 129:- (V)
    Falaffelbiff, bulgur, rödbetshummus, gurka, picklad rödkål, fetaost. (Vegansk? Då skippar vi fetaosten)
    Rek dressing: Vitlökscréme 
  2. Mozzarellasallad 125:- (v)
    Buffelmozzarella, pestopasta, picklad rödkål, tomater, oliver och frömix.
    Rekommenderad dressing: Balsamicovinägrett
  3. Laxsallad 135:-
    Varmrökt lax med pepparrot, pestopasta, picklad lök, ägg, dill och citron.
    Rek dressing: Behövs ingen
  4. Räksallad 129:-
    Handskalade räkor, soltorkad tomatpasta, ägg, picklad lök, dill och citron.
    Rek dressing: Chili & Mango
Dressingar:
Vitlök
Chili Mango
Tryffel
Chili Sesam

Lasagne 125 :-
Vår egna lasagne gjord på nötfärs. Toppas med tomater, ruccola samt parmesanost.

Vegetarisk lasagne 125:-
Vår egna veg lasagne gjord på purjolök, tomat och keso. Toppas med tomater,
ruccola samt parmesanost.

FLATBREAD PIZZOR

KEBABPIZZA 129 KR
Tomatsås, mozzarella, kebab från Sala, feferoni, picklad lök,
vitlöksmajo, srirachamajo. Toppas med grana padano och persilja

PROSCIUTTO 129 KR
Tomatsås, buffelmozzarella, prosciutto och picklad lök,
ruccola, tryffeldressing och grana padano.

KYCKLING CHÉVRE 129 KR
Tomatsås, kyckling, chévre, pesto, honung, ruccola, balsamico
och grana padano.

SALAMI SPIANATA 129 KR
Tomatsås, mozzarella, paprika, spianata calabra
(stark salami), ruccola och grana padano.

TOMAT MOZZARELLA 129 KR
Tomatsås, buffelmozzarella, färska tomater, ruccola, balsamico
och grana padano.

Grillade smörgåsar 105:-
– Salami och brie
– Pesto, mozzarella och tomat
– Croque Monsieur
Serveras alltid med en sidsallad och dressing.

Pannkakor 79:-
Tre stycken pannakor, serveras med sylt och grädde.

Jernvägens Räksmörgås 189:-
Handskalade räkor serverat på levainbröd med
majonnäs, sallad, pickad lök, tomat, gurka och ägg.
Toppas med grana padano, dill och citron.

Förrätter/Plock

OLIVER 50 kr
Våra egna marinerade oliver.

GRANA PADANO 50 kr
Italiensk hårdost i kuber.

ÖLKORV 55 kr
Med vitlökssmak.

VITLÖKSBRÖD 79 kr
Med dipp, parmesan och ruccola.

LÖJROMSCHIPS 129 kr
Salta lantchips, smetana, finhackad rödlök, dill och amerikansk löjrom.

CHARKBRICKA 249 kr (2p)
Serveras med utvalda charkuterier, oliver, korv, ostar, marmelad, samt vitlöksbröd.

 

HUVUDRÄTTER


CLUB SANDWICH 159 KR
Kyckling, bacon, cheddarost, sallad, majonnäs, tomat,
silverlök. Serveras med chipotlemajo och salta chips.

JERNVÄGENS TOAST SKAGEN 189 KR
Serveras på vitlökslevain, med handskalade räkor. picklad steklök, dill och citron.

JERNVÄGENS RÄKSMÖRGÅS 189 KR
Handskalade räkor serveras på levainbröd med majonnäs,
sallad, picklad lök, tomat, gurka och ägg. Toppas med grana padano, dill och citron.

PULLED PORK BURGARE 189KR
På Jernvägens vis, ölkokt pulled pork, sallad, tomat, chipotlemajo, silverlök.
Serveras med salta chips.

FLATBREAD PIZZOR

KEBABPIZZA 129 KR
Tomatsås, mozzarella, kebab från Sala, feferoni, picklad lök,
vitlöksmajo, srirachamajo. Toppas med grana padano och persilja

PROSCIUTTO 129 KR
Tomatsås, buffelmozzarella, prosciutto och picklad lök,
ruccola, tryffeldressing och grana padano.

KYCKLING CHÉVRE 129 KR
Tomatsås, kyckling, chévre, pesto, honung, ruccola, balsamico
och grana padano.

SALAMI SPIANATA 129 KR
Tomatsås, mozzarella, paprika, spianata calabra
(stark salami), ruccola och grana padano.

TOMAT MOZZARELLA 129 KR
Tomatsås, buffelmozzarella, färska tomater, ruccola, balsamico
och grana padano.

SALLADER

JERNVÄGENS CAESARSALLAD  129 KR
Tomatpasta, kyckling, bacon, parmesan, krutonger, tomat och hemgjord
caesardressing. (byt till räkor +25 kr)

ROSTBIFF & FETASALLAD 125 KR
Rostbiff, soltorkad tomatpasta, fetaost, picklad lök, gurka och rostad lök.

CHÉVRE & VALNÖTSSALLAD 125 KR
Chévrepuck, betor, valnötter, picklad lök, gurka, sojabönor och honung.

ASIATISK ROSTBIFF 129 KR
Chili och sesammarinerad rostbiff, sushiris, dynamitgurka, morot,
picklad rödkål och jordnötter, samt chili och salladslök.

MOZZARELLASALLAD 129 KR
Pestopasta, buffelmozzarella, rödbetshummus, picklad rödkål, tomat, oliver och frömix.

FALAFELBIFFAR 129 KR
Bulgur, falafelbiff, rödbetshummus, picklad rödkål & fetaost.

LAXSALLAD 139 KR
Varmrökt lax med färskpotatis, ägg, tomat, picklad lök, dill, citron och
pepparrotskräm.

RÄKSALLAD 139 KR
Handskalade räkor, soltorkad tomatpasta, ägg, gurka sojabönor, picklad lök,
dill och citron.

DESSERT
SORBET 59 KR
Fråga oss gärna vad kvällen har att erbjuda. Serveras på en rostad vitchoklad.

JERNVÄGENS SOMMARBAKELSE 89 KR
Fråga oss gärna vad kvällen har att erbjuda.

En kall öl till det?

Hos oss finner du 200 sorters olika öl.
Se hela utbudet på vår UNTAPPD-sida.

Beställ dina tårtor hos oss

Vi bakar stans kanske godaste tårtor! Din tårtbeställning vill vi helst ha 3 dagar innan upphämtning.

För beställning ring oss på 0224-105 50 eller maila till bistrojernvagenisala@gmail.com.

T Å R T M E N Y

4 bitar, 295 kr, 8 bitar 495 kr, 14 bitars 695 kr

Choklad Deluxe 

– Chokladbottnar, mjölkchokladkräm, kolakräm, kolasås, chokladsmörkräm, vit chokladganache. Toppas med chokladkrisp. 

 Morot

– Morotsbottnar, färskostkräm och smörkräm.  

Cookies n’ Cream

– Bottnar med krossade oreos samt chokladbotten. Färskostkräm med vispgrädde och krossade oreos. Smörkräm. Toppas med oreokakor.

Blåbär

 – Fluffiga bottnar, blåbärskräm och vit chokladkräm, blåbärssmörkräm.

Passion Och Vit Choklad

 – Fluffiga bottnar, passionskräm, vit chokladkräm, smörkräm. 

 Prinsesstårta (8 bit) 399 kr, (12 bitar), 499 kr
– Goa bottnar, härkokt hallonsylt, vanilkräm och marsipan.

Moussetårta (8 bitar) 460 kr

  1. Muskovadobotten, blåbärsmousse och yoghurtmousse.
  1. Kokosbotten, passionsmousse och vit chokladmousse.
  1. Mandel och brynt smörbotten, hallonmousse och tonkamousse.

Alla moussetårtor dekoreras med macrons.